江门市民下月能吃上供港生鲜

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    江门日报讯 （见习记者／李楠楠 通讯员／洪京华 王国财）日前，由江门高新区和商务部中国国际贸易学会品牌管理中心共同推进的供港标准食品交易项目有了新进展，其在北京开设了全国首个供港生鲜体验店。这也标志着落户江门高新区的供港标准食品交易项目进入实质运营阶段。据悉，供港生鲜江门益华专卖店将于8月中旬开业，届时，江门市民也能在家门口品尝到供港标准的各类食品。

    供港生鲜全国首家生鲜体验店位于北京市朝阳区，北京市民在家门口就可购买到供港生鲜产品。供港生鲜，顾名思义是指根据港澳市场特殊性及时供应港澳的鲜活冷冻食品。54年来一直是安全、优质、放心食品的代名词，其以99.999%合格率的质量安全保障铸造了一个时代的传奇。目前，供港生鲜全国首店囊括蔬果、肉禽、粮油等二十多个品类近500种产品，基本可一站式满足家庭所需。

    据了解，为了响应中央供给侧结构性改革的重大部署，去年7月9日，商务部中国国际贸易学会品牌管理中心与江门高新区管委会在北京签订战略合作协议，双方共同推进全国首个、华南地区唯一的供港标准食品交易项目建设。该项目将结合我市的地理人文、农业资源、仓储物流及珠西、粤西地缘区位优势，通过复制供港监管体系和采购体系，打造集商流、物流、信息流、资金流、渠道流“五流合一”的供港标准食品公共服务平台，涵盖符合供港标准的蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等生鲜和食品。通过促进消费食品同标同线、同质同价，支持供港企业进军国内高端市场，引导产品营销由价格竞争向质量竞争转变，以满足内地消费者对食品质量型、差异化的消费需求。

    根据规划，该项目近期将分3年建设。其中，2015年将完成设在江门高新区的交易项目建设，完成第一阶段供应商发展，以及北京和广州、深圳等城市供港标准食品交易测试。2016年，完成全国首批重点城市集配中心建设，完成北上广深城市供应商发展，供港标准食品交易达到200亿元采购额。2017年，完成50个重点城市集配中心建设，完成7大区域供应商发展，供港标准食品交易额达到400亿元采购额。

    据了解，供港标准食品交易项目目前正在按照计划稳步推进。今年10月1日前，该项目将以北京、广东等地为主线，达成对一线城市的重点销售。对于江门市民来说，也很快就有福利了。供港生鲜江门益华专卖店将在7月中旬完成选品并召开新闻发布会，8月中旬实现生鲜上市。届时，江门市民也能在家门口品尝到供港标准食品的生鲜美味。

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    供港生鲜的口碑

    供港生鲜之所以成为品质的代名词，是在安全的基础之上，精益求精的产品要求。以供港鸡为例，为追求更好的口感，供港鸡养殖时间必须在90天以上，甚至能达到150天，而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感，供港鸡必须“保持身材”，体重只能在1.2—1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求，必须保证在90—100公斤间而且肥肉的部分不能超过2公分。供应端近乎严苛的做法，都是为了保障产品能有更好的口感。

    供港品质产品进入内地市场，为保障“好孩子不变坏”，企业仍能以同样品质生产，该项目成立由专家、消费者、媒体、检测机构四类人群组成监管委员会，通过“双随机”即人员随机、地点随机，组织“飞行检查”，突击查看供港企业生产情况。第一轮飞行检查团招募也将于近期展开。